Jenis red wine yang manis itu apa saja? Jenis mana yang paling cocok untuk anda? Apakah bisa dibeli di Indonesia?
Beberapa Jenis Red Wine Yang Manis
Berdasarkan pengalaman kami jual wine online sejak 2011, kebanyakan orang Indonesia memang menyukai sweet wine. Meskipun demikian, tidak semua yang ingin beli wine mengetahui apa saja jenis red wine yang manis yang bisa mereka beli di Indonesia.
Secara garis besar, jenis red wine yang manis bisa dibagi menjadi 2 kelompok besar sebagai berikut:
Fortified Sweet Red Wine
Fortified wine adalah wine yang kadar alkoholnya lebih tinggi ( 17% – 20%) daripada wine biasa (10% – 15%). Biasanya hal ini terjadi karena penambahan brandy ke dalam wine yang sedang mengalami fermentasi. Fortified wine adalah still wine alias tidak memiliki gelembung seperti sparkling wine.
Kebanyakan fortified wine termasuk dalam jenis red wine yang manis. Contohnya adalah Madeira, Marsala, Port, Sherry, dan Vermouth. Yang paling mudah ditemukan di Indonesia adalah Port.
Port wine berasal dari Portugal, lebih tepatnya di Lembah Douro di sebelah utara negara itu. Biasanya Port dinikmati sebagai Dessert Wine. Merk Port Wine yang kami rekomendasikan adalah Dow’s, yang dikelola turun temurun oleh keluarga Symington sejak 200 tahun yang lalu.
Variant Dow’s yang paling banyak disukai orang Indonesia adalah Fine Tawny Port. Produk ini adalah entry level alias yang paling murah dibandingkan dengan variant lain. Kandungan alkohol 19%, rasanya seperti perpaduan caramel, almond, kayu manis, cengkeh dan liquorice. Seperti Port wine pada umumnya, Dow’s Fine Tawny Port tahan sampai kira-kira 1 bulan sejak dibuka tanpa mengalami perubahan rasa dan aroma!
Anda yang ingin merasakan manfaat red wine dengan minum segelas wine secara teratur kami sarankan untuk memilih Dow’s Fine Tawny Port.
Variant yang kelasnya lebih tinggi daripada Fine Tawny adalah Late Bottled Vintage. Varian ini baru dirilis ke pasaran antara 4 – 6 tahun sejak disimpan dalam barrel (tong kayu untuk wine). Harganya sekitar Rp 800ribuan saja.
Bila anda ingin premium variant dari Dow’s, maka anda bisa pilih Dow’s Aged Tawny Port dengan pilihan 10, 20, dan 30 tahun. Angka tahunnya menunjukkan berapa lama Port ini disimpan dalam barrel sebelum mulai dipasarkan. Semakin besar angka tahunnya, semakin tinggi harganya. Dow’s 30 Years Old Aged Tawny Port bisa anda dapatkan dengan harga sekitar Rp 3jutaan.
Sweet Sparkling Red Wine
Jenis red wine yang manis selain fortified wine adalah Sweet Sparkling Red. Contoh Sweet Sparkling Red yang dimaksud adalah Lambrusco; meskipun sebenarnya tidak semua Lambrusco rasanya manis (hanya yang berlabel “Dolce” yang rasanya manis, yang berlabel “Secco” rasanya tidak manis).
Lambrusco biasanya memiliki rasa yang fruity, tekstur ringan (terasa encer) dan mengandung high acidity. Gelembungnya tidak terlalu banyak dan warnanya merah cerah. Meskipun pada awalnya dibuat di Italia, saat ini sudah banyak negara yang juga memproduksi Lambrusco. Bahkan Indonesia pun sudah lama memproduksi Lambrusco dengan merk Bellissimo Dolce Rosso.
Lambrusco yang paling kami rekomendasikan adalah Medici Ermete dari Piedmont (Piemonte) dari Italia. Medici Ermeta membuat Lambrusco dengan klasifikasi DOC; standard mutu tinggi untuk Italian wines. Di Indonesia, Medici Ermete tersedia dalam 3 varian. Varian yang manis adalah Grasparossa dan Reggiano. Dengan budget di bawah Rp 500,000.- kamu sudah dapat menikmatinya!
Yang membedakan varian Grasparossa dan Reggiano adalah tekstur dan kandungan alkoholnya. Grasparossa terasa lebih “kental” daripada Reggiano. Kandungan alkohol Grasparossa adalah 9% sedangkan Reggiano 8%. Perbedaan itu membuat sedikit perbedaan rasa karena Grasparossa terasa sedikit lebih hangat daripada Reggiano.
